Notre Rapport de laboratoire 2026

Beaucoup de marques de cette industrie aiment considérer un rapport de laboratoire comme un atout marketing unique. Elles obtiennent un bon résultat de test à l'époque, mettent le PDF sur leur page d'accueil et l'utilisent pour toujours.

Ce n'est pas ainsi que l'agriculture fonctionne.

La graine noire est une culture naturelle. Chaque saison apporte des quantités différentes de pluie, de journées ensoleillées et de conditions de sol. Parce que la graine brute change d'une récolte à l'autre, le profil chimique varie également.

Nous fonctionnons selon une règle non négociable : Nouvelle récolte, nouveau test de laboratoire

Nous avons effectué des tests avec Eurofins en utilisant deux méthodes :

• HPLC : 3,02 % TQ

• RMN : 2,99 % TQ (29 907 mg/kg)

La HPLC est la référence en chromatographie liquide qui isole et mesure la Thymoquinone par absorption de lumière UV à température ambiante

La RMN est la méthode de spectroscopie magnétique propriétaire d'Eurofins qu'ils ont adaptée pour une utilisation sur des huiles qui vérifie la signature atomique exacte de l'hydrogène de la molécule.

Vous pouvez consulter le rapport de laboratoire complet en cliquant sur ce lien

Il existe de nombreuses autres méthodes utilisées par l'industrie. Par exemple, notre fournisseur nous a dit que l'un de ses clients avait obtenu un excellent résultat de 4 % de TQ, à partir de l'huile des mêmes graines que les nôtres. La méthode utilisée était la GC-MS.

La GC-MS ne nous convient pas, et pas pour la raison que vous supposeriez en premier. Alors que nous nous battons pour chaque degré Celsius pendant le pressage à froid, la GC-MS chauffe l'huile à environ 250 °C en laboratoire pour la vaporiser avant même de pouvoir la mesurer. La Thymoquinone est sensible à la chaleur — des études de stabilité publiées montrent qu'elle se dégrade significativement sous stress thermique. Donc, si quoi que ce soit, cette chaleur devrait abaisser le TQ mesurable, pas l'augmenter.

Alors d'où vient un chiffre de 4 % ? Très probablement un problème de résolution, pas un problème de chaleur. L'huile de graine noire contient plusieurs cousins chimiques proches de la thymoquinone - thymol, carvacrol, thymohydroquinone. Lorsqu'un échantillon stressé par la chaleur passe par une méthode qui ne sépare pas complètement ces composés, une partie de ce signal de chevauchement est comptée comme de la thymoquinone. Le chiffre augmente, mais pas parce qu'il y a plus de thymoquinone dans la bouteille - parce que la méthode ne peut pas la distinguer de ses voisins.

De toute façon, le résultat ne reflète pas ce qui se trouve réellement dans l'huile. C'est pourquoi nous nous en tenons à la HPLC et à la RMN - toutes deux fonctionnent dans des conditions contrôlées et modérées qui séparent proprement le composé au lieu de cuire l'échantillon d'abord.

P.S. Si vous regardez le texte sous le résultat HPLC, il est indiqué que ce test n'est pas accrédité.

Pourquoi ce test n'est-il pas accrédité ? L'accréditation n'est pas un statut de laboratoire généralisé - elle est accordée méthode par méthode, et elle exige que le laboratoire valide formellement la méthode et subisse un audit indépendant, ce qui coûte du temps et de l'argent. Être accrédité pour effectuer une HPLC sur, par exemple, de l'huile d'olive ne signifie pas qu'un laboratoire est accrédité pour extraire des chiffres de thymoquinone de l'huile de graine noire - c'est une huile différente avec des substances différentes, donc cela compte comme un test différent.

Les laboratoires ne la recherchent généralement que pour les tests à forte demande constante. Le test de la thymoquinone dans l'huile de graine noire est une niche très étroite - il est plausible qu'aucun laboratoire commercial général ne l'ait jugé digne d'accréditation, simplement parce que le marché est trop petit. Nous n'avons pas été en mesure de confirmer de manière indépendante si un laboratoire détient une accréditation formelle pour ce test spécifique, et nous n'allons pas affirmer le contraire. Ce que nous pouvons vous dire, c'est que nous l'avons fait passer par deux méthodes indépendantes dans deux laboratoires différents, et qu'ils étaient d'accord à quelques dixièmes de pour cent près.

Mettez cette page en favori. Rendez-vous ici fin 2026 ou début 2027 pour notre prochain rapport de récolte.