ОЧЕНЬ МЕДЛЕННЫЙ ОТЖИМ

ОТЖАТО В ИСПАНИИ

НАТУРАЛЬНОЕ, БЕЗ ОБРАБОТКИ

3 % ТИМОХИНОНА (TQ)

ДЕЛАЕМ САМИ, ОТ И ДО


ГДЕ РАСТУТ НАШИ СЕМЕНА

НАГОРЬЕ БАЛЕ, ЭФИОПИЯ

БОЛЕЕ 1830 М НАД УРОВНЕМ МОРЯ

Вулканическая почва высокогорья, где Nigella sativa выращивают из поколения в поколение. Это одно из полей, откуда приходят наши семена.

Последний лабораторный отчет

Независимая проверка

Тимохинон, результаты 2026

Текущий урожай: 3,02 % тимохинона


Как мы работаем

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ЗА 500 МЛ

ОДИН ЗАКАЗ, ДВЕ ЗАПЕЧАТАННЫЕ БУТЫЛКИ

Две бутылки вместо одной большой. Как только бутылку открывают, масло начинает окисляться. Пока вы пользуетесь первой, вторая остается закрытой и свежей, а не стоит неделями открытой на кухне.

Все, что нужно знать!

Вопросы и ответы

Это перечное жжение в горле и есть главный признак того, что тимохинона (TQ) в масле много. Мягкое масло черного тмина обычно рафинировано, перегрето или разбавлено. Наше эфиопское масло с 3,02 % TQ сырое и концентрированное, и яркий вкус говорит о том, что чувствительные к нагреву вещества полностью сохранились.

Как хранить: Держите банку в прохладном темном месте, например в шкафу или кладовой, подальше от плиты и солнца. Металлическая банка непрозрачная, так что тимохинон (TQ) уже защищен от света.

А в холодильнике можно? Конечно! После вскрытия масло там дольше остается свежим.

Если масло загустело: Наше масло полностью сырое и нефильтрованное, поэтому на холоде природные жиры и осадок семян густеют, и масло может помутнеть. Это нормально и лишний раз говорит о том, что его не рафинировали. Подержите банку 15 минут при комнатной температуре и хорошо встряхните.

Сила высокогорья: Семена растут на вулканической почве гор Бале в Эфиопии, под ярким горным солнцем, и поэтому набирают особенно много активных веществ.

«Эспрессо» среди черного тмина: Средиземноморские семена крупнее и мягче на вкус. Эфиопские мелкие, угольно-черные и куда более острые. Из них получается густое пряное масло, в котором от природы 3,02 % тимохинона.


Из лаборатории