EKSTREMT LANGSOMT PRESSET

PRESSET I SPANIEN

RÅ OG UBEARBEJDET

3 % THYMOQUINON (TQ)

100 % EGEN PRODUKTION


HER VOKSER VORES FRØ

BALE-HØJLANDET, ETIOPIEN

OVER 1.830 M OVER HAVET

Vulkansk højlandsjord, hvor man har dyrket Nigella sativa i generationer. Det er en af de marker, vores frø kommer fra.

Seneste laboratorierapport

Testet af et uafhængigt laboratorium

Thymoquinonresultater 2026

Nuværende høst: 3,02 % thymoquinon


Sådan arbejder vi

DET FÅR DU MED 500 ML

ÉN ORDRE, TO FORSEGLEDE FLASKER

To flasker i stedet for én stor. Så snart en flaske er åbnet, begynder olien at oxidere. Mens du bruger den første, forbliver den anden lukket og frisk i stedet for at stå åben på køkkenbordet i ugevis.

Alt, du skal vide!

Ofte stillede spørgsmål

Den peberagtige fornemmelse i halsen er det tydeligste tegn på et højt indhold af thymoquinon (TQ). Mild sortkommenolie er som regel raffineret, opvarmet eller fortyndet. Vores etiopiske olie med 3,02 % TQ er rå og koncentreret: den kraftige smag betyder, at de varmefølsomme stoffer er helt intakte.

Sådan opbevarer du den: Stil dåsen et køligt og mørkt sted, fx i et skab eller spisekammer, væk fra varme og sol. Dåsen er af metal og lukker ikke lys ind, så thymoquinonen (TQ) er allerede beskyttet mod lys.

Må den stå i køleskabet? Ja! Når den er åbnet, holder den sig frisk endnu længere i køleskabet.

Hvis den bliver tyk i kulden: Vores olie er 100 % rå og ufiltreret. I køleskabet bliver de naturlige plantefedtstoffer og frøbundfaldet derfor midlertidigt tykkere, og olien kan blive uklar. Det er helt normalt og viser, at den ikke er raffineret. Lad dåsen stå 15 minutter ved stuetemperatur, og ryst godt, før du hælder.

Styrken fra højlandet: Frøene vokser i den vulkanske jord og under den skarpe sol i Bale-bjergene i Etiopien. Derfor får de et særligt højt indhold af aktive stoffer.

Sortkommenens "espresso": Frø fra Middelhavet er større og mildere. Etiopiske frø er små, kulsorte og intense. De giver en tyk, peberagtig olie med naturligt 3,02 % thymoquinon.


Fra laboratoriet