Posted by Azar Aghayev
Дешева олія чорного кмину справді дешевша? Порахуймо
У цьому бізнесі всі сперечаються про відсотки. Майже ніхто не рахує, що ці відсотки означають, коли пляшка вже стоїть у вас на кухні.
Тож порахуймо як слід. Два припущення, обидва легко перевірити: олія чорного кмину важить близько 0,92 г на мл, а в чайній ложці 5 мл. Більше нічого не потрібно.
Перша проблема: більшість продавців узагалі не називають цифру
Щоб щось порівнювати, потрібен відсоток. І саме на цьому спотикається більша частина ринку.
Подивіться десять пропозицій олії чорного кмину. Більшість розкажуть, що насіння добірне, віджим холодний, а олія чиста. Майже ніхто не скаже, скільки тимохінону насправді в пляшці. Хтось дає цифру без лабораторії, без дати й без методу, і це така сама цифра, як гороскоп прогноз. Інші пишуть «до 5 %», а це стеля, а не вимірювання, і під неї підходить навіть 0,05 %. Лише одиниці публікують справжній звіт.
Тому для порівняння ми шукали продавця, з яким справді можна порахувати. Знайшли німецького продавця: пляшка 200 мл за 30 €, заявлений вміст тимохінону 0,6 %. Ми беремо його не тому, що в нього погана олія, а тому, що він один із небагатьох, хто взагалі публікує цифру. Ось така зараз планка в індустрії.
Одна пляшка, у грамах
У пляшці 500 мл близько 460 г олії. У пляшці 200 мл близько 184 г. Тимохінону в кожній рівно вага, помножена на відсоток.
| Пляшка | TQ у пляшці |
|---|---|
| Їхня 200 мл, 0,6 % | 1,1 г |
| Наша 500 мл, 3,02 % | 13,9 г |
Нічого хитрого. Але більшість уперше бачать цю цифру як кількість, а не як дріб.
Одна чайна ложка, у міліграмах
Чайна ложка на 5 мл це близько 4,6 г олії.
| Олія | TQ у чайній ложці |
|---|---|
| 0,6 % | 28 мг |
| 3,02 % | 139 мг |
Та сама ложка, та сама звичка, те саме обличчя після. У п'ять разів більше тієї речовини, заради якої всі й купують.
Але є дві речі, про які ми не мовчатимемо
Тимохінон це не все. Йому присвячена більша частина досліджень, і його рекламують усі, тому це чесна основа для порівняння. Але ви купуєте олію, а не молекулу. Жирні кислоти, свіжість, спосіб віджиму й те, чи фільтрували олію, теж важливі.
Усе це розсипається, якщо цифра фальшива. Кожна цифра вище виходить з того, що етикетка каже правду. Їхні 0,6 % ми взяли як є з їхнього власного сайту. У нас 3,02 % за ВЕРХ і 2,99 % за ЯМР, в Eurofins, для цього врожаю, і ви можете прочитати звіт.
Тепер ціна, і тут стає кумедно
Їхня пляшка коштує 30 € за 200 мл, тобто 0,15 € за мл. Наша коштує 85 € за 500 мл із доставкою, тобто 0,17 € за мл.
Їхня пляшка дешевша. На полиці виграють вони.
А потім дивишся, що насправді купуєш:
| Їхня 200 мл | Наша 500 мл | |
|---|---|---|
| Ціна | 30 € | 85 € |
| За мл | 0,15 € | 0,17 € |
| TQ у пляшці | 1,1 г | 13,9 г |
| Ціна за грам TQ | 27,20 € | 6,10 € |
Дешевша за мілілітр. У чотири з половиною рази дорожча за грам тимохінону.
Щоб отримати стільки тимохінону, скільки в одній нашій пляшці, вам знадобиться близько тринадцяти їхніх пляшок. Це 378 € і два з половиною літри олії, які треба встигнути випити, поки вона не згіркла.
На день, адже жити ви будете саме так
Чайна ложка нашої олії на день дає 139 мг тимохінону. Пляшки 500 мл вистачає приблизно на 100 днів. Це 85 центів на день.
Щоб отримати ті самі 139 мг з олії з 0,6 %, потрібно п'ять чайних ложок. Двадцять п'ять мілілітрів щодня. Їхньої пляшки 200 мл вистачить на вісім днів. Це 3,75 € на день, і пити для цього доведеться в п'ять разів більше олії.
Дешева пляшка обходиться в чотири рази дорожче на день і потребує в п'ять разів більше ложок.
Порахуйте самі для будь-якої пляшки
Дві дії, тридцять секунд:
Грами TQ у пляшці = мілілітри × 0,92 × відсоток
Ціна за грам = ціна ÷ це число
Порахуйте для нашої. Порахуйте для будь-чиєї. А якщо продавець узагалі не може назвати відсоток, порахувати не вийде, і це вже саме по собі багато про що говорить: ви платите за дизайн етикетки.
P.S. Найскладнішою в цій статті була не математика. Найскладніше було знайти конкурента, який публікує достатньо інформації, щоб його взагалі можна було порівняти.
