Аналіз на тимохінон, урожай 2026
Тимохінон рекламує вся індустрія, тому саме його ми перевіряємо в кожному врожаї. Олію цього року Eurofins перевірив двома різними методами: 3,02 % за ВЕРХ і 2,99 % за ЯМР.
Що сказали дегустатори
Троє навчених дегустаторів Eurofins спробували й оцінили олію. Вони відзначили темний оливково-зелений колір і каламутність: олію не фільтрують. Запах описали як «характерний, ефірний». Це професійний термін для гострого, пряного, трав'янистого аромату ефірних олій насіння, трохи схожого на чебрець чи орегано. Смак назвали «характерним, ефірним, виразно гірким і терпким»: як у справжньої олії чорного кмину, з тими самими пряними нотами, чистою гіркотою сирого насіння, яку прибрала б рафінація, і тим в'язким відчуттям у роті, як від міцного чорного чаю чи шкірки волоського горіха.
Аналіз на залишки пестицидів
Перш ніж наша перша партія залишила Ефіопію, зразок насіння перевірили в лабораторії Bless Agri Food в Аддис-Абебі. Аналіз охопив 34 поширені пестициди, зокрема ДДТ, малатіон і диметоат. Дані нашого постачальника ми закрили, щоб зберегти конфіденційність наших стосунків. Лабораторія, номер звіту, дати й результати видно, тож ви можете все перевірити.
Результат
Усі 34 речовини виявилися нижче межі визначення лабораторії. Для більшості з них ця межа 0,10 мг/кг, а для деяких ще нижча. Тобто в цьому зразку насіння жодна з 34 речовин не перевищила межу лабораторії. Перевіряли насіння, а не віджату олію, і зразок узяли до експорту, тож він стосується врожаю початку 2026 року.
Аналіз на афлатоксини, кордон Іспанії
Афлатоксини виробляють деякі цвілеві гриби на насінні та спеціях під час зберігання, тому це одна з головних перевірок безпеки для імпортного насіння. Коли наша перша партія прибула до Іспанії, прикордонні інспектори взяли офіційну пробу й надіслали її до Eurofins у Мурсії. Усі чотири афлатоксини (B1, B2, G1 і G2) виявилися нижче 0,5 мкг/кг кожен, а в сумі нижче 2,0 мкг/кг. Цей аналіз входить до акредитації ENAC в Eurofins. Звіт AR-26-XU-066218-01 від 1 квітня 2026 року. Звіт виписано на нашого митного агента, який займався оформленням і офіційним відбором проб від нашого імені. Його дані закрито на його прохання. Лабораторія, номер звіту, дати й результати видно, тож ви можете все перевірити.
Аналіз на тимохінон, урожай 2026
Тимохінон рекламує вся індустрія, тому саме його ми перевіряємо в кожному врожаї. Олію цього року Eurofins перевірив двома різними методами: 3,02 % за ВЕРХ і 2,99 % за ЯМР.
Що сказали дегустатори
Троє навчених дегустаторів Eurofins спробували й оцінили олію. Вони відзначили темний оливково-зелений колір і каламутність: олію не фільтрують. Запах описали як «характерний, ефірний». Це професійний термін для гострого, пряного, трав'янистого аромату ефірних олій насіння, трохи схожого на чебрець чи орегано. Смак назвали «характерним, ефірним, виразно гірким і терпким»: як у справжньої олії чорного кмину, з тими самими пряними нотами, чистою гіркотою сирого насіння, яку прибрала б рафінація, і тим в'язким відчуттям у роті, як від міцного чорного чаю чи шкірки волоського горіха.
Аналіз на залишки пестицидів
Перш ніж наша перша партія залишила Ефіопію, зразок насіння перевірили в лабораторії Bless Agri Food в Аддис-Абебі. Аналіз охопив 34 поширені пестициди, зокрема ДДТ, малатіон і диметоат. Дані нашого постачальника ми закрили, щоб зберегти конфіденційність наших стосунків. Лабораторія, номер звіту, дати й результати видно, тож ви можете все перевірити.
Результат
Усі 34 речовини виявилися нижче межі визначення лабораторії. Для більшості з них ця межа 0,10 мг/кг, а для деяких ще нижча. Тобто в цьому зразку насіння жодна з 34 речовин не перевищила межу лабораторії. Перевіряли насіння, а не віджату олію, і зразок узяли до експорту, тож він стосується врожаю початку 2026 року.
Аналіз на афлатоксини, кордон Іспанії
Афлатоксини виробляють деякі цвілеві гриби на насінні та спеціях під час зберігання, тому це одна з головних перевірок безпеки для імпортного насіння. Коли наша перша партія прибула до Іспанії, прикордонні інспектори взяли офіційну пробу й надіслали її до Eurofins у Мурсії. Усі чотири афлатоксини (B1, B2, G1 і G2) виявилися нижче 0,5 мкг/кг кожен, а в сумі нижче 2,0 мкг/кг. Цей аналіз входить до акредитації ENAC в Eurofins. Звіт AR-26-XU-066218-01 від 1 квітня 2026 року. Звіт виписано на нашого митного агента, який займався оформленням і офіційним відбором проб від нашого імені. Його дані закрито на його прохання. Лабораторія, номер звіту, дати й результати видно, тож ви можете все перевірити.
