Geplaatst door Azar Aghayev
Is goedkope zwarte komijnolie echt goedkoper? We rekenen het uit
In deze branche discussieert iedereen over percentages. Bijna niemand rekent uit wat die percentages betekenen als de fles eenmaal in je keuken staat.
Dus laten we het goed doen. Twee aannames, allebei makkelijk te controleren: zwarte komijnolie weegt ongeveer 0,92 g per ml, en een theelepel is 5 ml. Meer heb je niet nodig.
Eerste probleem: de meeste verkopers geven geen getal
Voordat je iets kunt vergelijken, heb je een percentage nodig. En daar gaat het grootste deel van de markt al mis.
Kijk eens naar tien aanbiedingen van zwarte komijnolie. De meeste vertellen je dat de zaden premium zijn, het persen koud gebeurt en de olie puur is. Bijna geen enkele vertelt hoeveel thymoquinon er echt in de fles zit. Sommige noemen een getal zonder lab, zonder datum en zonder methode, een getal zoals een horoscoop een voorspelling is. Andere zeggen "tot 5%": dat is een plafond, geen meting, en 0,05% voldoet daar ook aan. Maar een handjevol publiceert een echt rapport.
Voor deze vergelijking zochten we dus een verkoper waar we echt mee konden rekenen. We vonden een Duitse verkoper met een fles van 200 ml voor € 30, met 0,6% thymoquinon volgens eigen opgave. We gebruiken hem niet omdat zijn olie slecht is, maar omdat hij een van de weinigen is die überhaupt een getal noemt. Zo laag ligt de lat in deze branche op dit moment.
Eén fles, in grammen
Een fles van 500 ml bevat ongeveer 460 g olie. Een fles van 200 ml ongeveer 184 g. De thymoquinon in elke fles is gewoon het gewicht keer het percentage.
| Fles | TQ in de fles |
|---|---|
| Hun 200 ml met 0,6% | 1,1 g |
| Onze 500 ml met 3,02% | 13,9 g |
Niks bijzonders. Maar voor de meeste mensen is het de eerste keer dat ze dat getal als hoeveelheid zien in plaats van als decimaal.
Eén theelepel, in milligrammen
Een theelepel van 5 ml is ongeveer 4,6 g olie.
| Olie | TQ per theelepel |
|---|---|
| 0,6% | 28 mg |
| 3,02% | 139 mg |
Dezelfde lepel, dezelfde routine, hetzelfde gezicht erna. Vijf keer zoveel van de stof waar iedereen voor komt.
Twee dingen gaan we wel niet verzwijgen
Thymoquinon is niet alles. Het is de stof waar het meeste onderzoek over gaat en waar iedereen mee adverteert, en daarom een eerlijke basis voor een vergelijking. Maar je koopt een olie, geen molecuul. Vetzuren, versheid, hoe hij geperst is en of hij gefilterd is, doen er allemaal ook toe.
Dit valt allemaal om als het getal nep is. Elk getal hierboven gaat ervan uit dat het etiket de waarheid spreekt. Hun 0,6% hebben we overgenomen zoals het op hun eigen site staat. Het onze is 3,02% via HPLC en 2,99% via NMR, bij Eurofins, voor deze oogst, en je kunt het rapport lezen.
Dan de prijs, en daar wordt het grappig
Hun fles kost € 30 voor 200 ml, dus € 0,15 per ml. De onze kost € 85 voor 500 ml inclusief verzending, dus € 0,17 per ml.
Hun fles is goedkoper. In het schap winnen zij.
Tot je kijkt wat je eigenlijk koopt:
| Hun 200 ml | Onze 500 ml | |
|---|---|---|
| Prijs | € 30 | € 85 |
| Per ml | € 0,15 | € 0,17 |
| TQ in de fles | 1,1 g | 13,9 g |
| Kosten per gram TQ | € 27,20 | € 6,10 |
Goedkoper per milliliter. Vierenhalf keer zo duur per gram thymoquinon.
Om net zoveel thymoquinon te krijgen als er in één fles van ons zit, heb je zo'n dertien flessen van hen nodig. Dat is € 378, en tweeënhalve liter olie die je op moet krijgen voordat hij ranzig wordt.
Per dag, want zo leef je ermee
Neem je elke dag een theelepel van de onze, dan krijg je 139 mg thymoquinon binnen. Een fles van 500 ml gaat ongeveer 100 dagen mee. Dat is 85 cent per dag.
Om diezelfde 139 mg uit een olie met 0,6% te halen, heb je vijf theelepels nodig. Vijfentwintig milliliter, elke dag. Hun fles van 200 ml is dan na acht dagen op. Dat is € 3,75 per dag, en je drinkt er vijf keer zoveel olie voor.
De goedkope fles kost per dag vier keer zoveel en vraagt vijf keer zoveel lepels.
Reken het zelf uit, voor elke fles
Twee sommen, dertig seconden:
Gram TQ in de fles = milliliters × 0,92 × het percentage
Kosten per gram = prijs ÷ dat getal
Reken het uit voor de onze. Reken het uit voor die van wie dan ook. En kan een verkoper je het percentage niet eens geven, dan kun je niet rekenen, en dat zegt op zich al genoeg: dan betaal je voor het ontwerp van het etiket.
PS Het moeilijkste aan dit stuk was niet de wiskunde. Het was een concurrent vinden die genoeg informatie publiceert om mee vergeleken te kunnen worden.
