Geplaatst door Azar Aghayev
Kijk vandaag naar de markt voor zwarte komijnolie en je ziet merken die schreeuwen met absurd hoge thymoquinongehaltes (TQ): 5,xx%, soms nog hoger.
Waarom? Omdat een hoger TQ-getal merken in staat stelt het dubbele te vragen.
Als een markt hoge getallen beloont, stoppen bedrijven met beter persen en gaan ze uitzoeken hoe ze de test kunnen manipuleren. Als je kijkt hoe die enorme TQ-cijfers op productpagina's belanden, komt het meestal neer op een van deze trucs (al zijn het niet de enige):
Verzonnen labrapporten
Een zwart-witte pdf kan voor een ongetraind oog indrukwekkend lijken. Maar als je beter kijkt, zie je dingen die wiskundig niet kloppen (ik heb er een gezien met meer TQ dan zwarte komijnolie in een capsule), typfouten, een lab dat niet bestaat, enzovoort.
Labs die leveren wat je bestelt
Sommige labs maken het simpel: jij betaalt voor de test, zij geven je precies het getal terug dat je nodig hebt om te verkopen. Andere spelen op safe en blijven bij getallen die voor de branche nog geloofwaardig klinken.
Olie oppeppen met TQ-isolaat
Als een olie van nature weinig TQ heeft, lossen sommige merken gewoon puur TQ-isolaat op in een klein oliemonster voordat ze het naar het lab sturen. Omdat het in vet oplost, verdwijnt het volledig. Zelfs bij een HPLC-test komt de uitslag dan hoog uit, want er wordt alleen de totale TQ gemeten.
TQ-isolaat is extreem duur (vaak honderden dollars per gram). Het in elke verkochte fles stoppen zou de snelste weg naar een faillissement zijn. Dus wordt er één reageerbuisje opgepept om een glanzend labrapport te krijgen, en krijgen de klanten gewoon goedkope olie zonder iets erbij.
Een test van vijf jaar oud
Jaren geleden had een boerderij een uitzonderlijk sterke oogst. Het merk liet die batch testen, kreeg een hoog getal en zette het rapport online. Vijf jaar later gebruiken ze datzelfde oude document nog steeds voor elke fles die ze vandaag verkopen. In het beste geval is het nog dezelfde leverancier.
Spelen met woorden
Mijn persoonlijke Amazon-favoriet: "Onze olie bevat tot 5,xx%". Eerst trekt het getal je aan, je denkt er niet verder over na, gooit het in je winkelwagen en rekent af. Maar "tot 5%" kan technisch gezien ook 1%, 2%, 0,5% of 0,05% zijn. Oftewel: alles onder de 5% (wat sowieso nooit echt was).
Tot slot
Voor het kopen van een fles olie zou je geen opleiding in farmaceutische audits nodig moeten hebben.
Aan de merken die de kantjes eraf lopen: stop met het verkwanselen van jullie reputatie voor een snelle dollar of euro. Pers goede zaden, verkoop of verhandel goede olie en wees open over je proces. Kwaliteit en eerlijkheid houden het altijd langer vol dan marketingtrucs.
De natuur is geen lopende band en geen lab. Temperatuur, regen en zon verschillen elk seizoen, dus zaden van dezelfde boerderij leveren nooit jaar na jaar precies dezelfde getallen op. Kunstmatige gelijkmatigheid najagen mist het punt: zorgvuldig geperste zaden geven altijd de best mogelijke olie uit die oogst.
